海参的功效与作用_吃海参有什么好处_海参怎么吃最有营养_海参的家常做法

海参这样吃 ,营养吸收更好

发布于 2019-02-18 21:41:37 分类: 吃海参的好处和禁忌 浏览量 (656)

不少朋友问我:“到底怎么吃海参,才能让营养吸收最好?海参这东西营养高、价格贵,真的不想有一点的浪费。”是啊!尤其是野生海参,在市面上不是很多见,即便是土豪也会珍惜。那么,我们到底该怎样正确吃海参呢? 

1 人体每天到底能吸收多少

海参中的营养物质?研究表明,正常人体每天可以吸收50克左右海参的营养,吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。一只中等的(即食)海参大约的重量也在30~50克之内;如果大点的海参,一只会有100克以上重量。

每天吃海参的时候,要根据海参的规格和食用人数,安排。建议一人一天吃一只海参。如果遇到病人、老人、孕妇等特殊群体,则需适当增加食用量。

2 哪样做法更好?

蒸 ?炒?煮?因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,让海参既有营养又美味。实际上这些做法是对海参营养的破坏。回答这个问题必须要从海参营养结构和“天敌”说起。

据研究表明,海参和很多水果一样,海参80%的重要营养物质都在海参皮和刺上,比如海参霉、海参肽、精氨酸等。海参的天敌:油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质,遇到这三种物质会加速海参的自溶。所以,如果你是用海参宴请宾朋,那您随意“折腾”海参吧;如果您是自己滋补,建议放弃上面的做法,按本文下面推荐的方法食用吧!

3 吃海参的最佳时间是什么?

相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早晨,一天三顿饭吃的最多的也应当在早晨。如果早上起床后喝杯温水,会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出,肠道也会更好的吸收早餐中的营养。

所以,每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参会让营养更好地得到吸收。一日之计在于晨,食补海参也是在这个黄金时间。

推荐三种食用方法

一、凉拌菜

1、先把发好的海参切成“丝、片或块”状;

2、根据个人口味,再拌上些酱油等调味品;

3、切忌与醋同食用,因为海参与醋相克。

二、煮粥吃

1、把粥先熬好,海参切成碎末状;

2、把海参碎末撒在熬好粥上,稍微热下即可食用;

3、粥内如果放入少许蜂蜜,更适合老人、病人和孕妇食用。

三、榨汁喝

准备发好的海参和自己喜欢的谷类或果蔬;

洗净后一起放入榨汁机榨成碎末;

此方法适合肠胃吸收不好、牙口不好的老人使用,营养吸收效果非常

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