海参的功效与作用_吃海参有什么好处_海参怎么吃最有营养_海参的家常做法

海参涨价了,今秋海参行业大事件!

发布于 2020-11-03 07:00:00 浏览量 (152)

    2020秋参捕捞季,海参行业到了今年最忙碌的时期,今年秋参通常比往年更备受关注,秋参的价格也将直接影响整个海参市场的行情变化。


     对于海参从业者来说最大的事件就是海参涨价,一改昔日市场萎靡之势,由于原料市场大头货紧缺,加工户抢货大战愈演愈烈,价格也随着收购商的增多水涨船高,小编粗浅谈谈涨价的原因。


质量有保障    今年的秋参品质呈现较高的水准,在肉质、个头、外观等常规属性的基础之上已经完成营养和能量的积累,今年的秋参肉质肥厚,紧实劲道,出成量高,对加工户这些指标是非常重要! 



   由于大头海参是干品主要原料,特别是大连区域大头海参,因此抬高了高品质海参的价格,2018年高温之后大连海参圈都深达6米,出品的海参个大、刺挺。这种海参的品质与野生海参差距无几。在现在这种大货紧缺的行情下,这个地区的海参一参难求,收参靠关系局面重现,涨价势不可挡!



 周期短原因     北方大头海参捕捞周期短,由于今年秋季天气不确定原因,捕捞难度加大,捕捞时间变短,加上捕捞人员紧缺,南方抓苗与北方收参又同时进行,市场作用下收购大头海参时间少之又少。



高温后产量少     2018年高温后北方海参形成大头海参断链,为了控制养殖风险,养殖户选择规避7月到9月高温投苗,造成大头海参没有量,选择可控大海网箱养殖模式,以养殖半成品海参为主,供应南北方养殖户暂养使用,大头海参是做干参主要原料,大头干参又是送礼最佳选择 ,行业人士分析未来几年内北方1到5头海参持续紧缺。


疫情引发供求      受疫情停工影响,上半年海参加工量较往年大幅下降,但疫情也使得整个社会聚焦健康养生,同时疫情也引发了消费滞后及国内循环加大,引发海参抢购热潮,导致本来海参市场存量严重不足,产生明显的供应缺口。为填补市场缺口,海参加工户纷纷增加秋参加工量,导致原料市场供不应求,活海参1到5头、拉缸盐海参大头10到30货紧缺,加工户拿货全靠抢。



海参营养价值     含有大量的胶原蛋白、人体必需的18种氨基酸、维生素、微量元素及生物活性物质,高蛋白、低脂肪、0胆固醇,常吃海参,可以一次补充多种营养,助力身体健康。朱蓓薇院士团队发现海参具有显著抗新型冠状病毒活性多糖!为吃海参提高免疫力,抗新冠病毒提供科学依据。



中国滋补文化推动      冬至~(九九八十一天每天吃一根海参)海参是千百年来公认的营养珍品,尤其受注重养生的老年人青睐,很多老人更相信“药补不如食补”,坚持多年养成的习惯,每天吃一只海参,为身体补充营养。同时,海参的消费呈现年轻化趋势,越来越多年轻人加入“养生大军”,养成每天吃海参的习惯,消费人群的增加,使得今冬海参需求量大幅激增。


综合供求关系及社会背景下,海参加工成本上升导致成品海参价格的上涨,在商户对海参产品已进入加工备货旺季,紧接着在电商节双11、12、元旦、春节礼品需求爆发,今冬海参的需求量将迎来新高。


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