海参的做法与吃法

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富，功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，往往只是简单粗暴的蘸食，要知道海参可是古代皇室的御用食材啊，我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味！

加快新陈代谢：蜂蜜中还富有许多种对人体健康很有好处的微量元素，如磷、铜、铁、镁、镍等，具有天然的美容的作用。蜂蜜中还含有葡萄糖转化酶、蔗糖酶、等多种酶类，对女性日常的新陈代谢也十分重要。

海参蘸着麻酱吃，又酥又香 | 麻酱海参