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海参宝典—古人话海参!

发布于 2020-12-03 07:00:00 分类: 关于海参的诗句 浏览量 (588)

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明朝万年历间谢肇的《五杂俎》关于海参名称的记载,“其性温补,足敌人参,故曰海参”。



明末姚可成汇集的《食物本草》中“海参……味甘咸平,无毒,主补元气。滋益五脏六腑,去三焦火热。”




清初著名诗人吴伟业《梅村集》卷十,《海参》诗一首:

预使井汤洗,迟才入鼎铛。

禁犹宽北海,馔可佐南烹。

莫辨虫鱼族,休疑草木名。

但将滋味补,勿药养余生。




清初杰出诗人、文学家王士祯《香祖笔记》记载,“海参得名亦以能温补故也”。




清代医学家赵学敏的《本草纲目拾遗》中称海参“其药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡”等功效




清乾隆年间著名养生家曹庭栋《老老恒言》称海参能够“滋肾补阴”,并引用《行厨记要》的话说,海参可以“治痿、温下元”。




清吴仪洛撰 《本草从新》记有,“补肾益精,壮阳疗痿”。




清龙柏(佩芳)撰《药性考》称海参可,“降火滋肾,通肠润燥,除劳瘘”。





清梁章钜曾在《浪迹丛谈》记述:“余抚粤西时,桂林守兴静山体气极壮实而手不举杯,自言二十许时,因纵酒得病几殆,有人教以每日空心淡吃海参两条而愈,已三十余年戒酒矣。或有效之者,以淡食艰于下咽,稍加盐酒,便不甚效。有一幕客年八十余,为余言海参之功,不可思议。自述家本贫俭,无力购买海参,惟遇亲友招食,有海参,必吃之净尽。每节他品以抵之,已四、五十年不改此度。亲友知其如是,每招食亦必设海参,且有频频馈送者,以此至老不服他药,亦不生他病云。”





清代著名经学家、训诂学家郝懿行在《记海错》中说海参“其补益人与人参同也”。





清代赵其光辑《本草求原》中说,海参可“润五脏,滋精利水”。





清道光年间著名医学家王士雄《随息居饮食谱·鳞介类》云,“海参,咸,温。滋肾补血,健阳润燥。调经养胎,利产。凡产虚病后,衰老尪孱,宜同火腿,或猪羊肉煨食之。种类颇多,以肥大肉厚而软者,膏多力胜。”




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