海参的功效与作用_吃海参有什么好处_海参怎么吃最有营养_海参的家常做法

海参六部曲,从多个角度了解海参!

发布于 2019-03-19 21:43:53 分类: 海参的功效与作用 浏览量 (390)

海参既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,被称为“八珍之首”,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

海参六部曲

海参距今有六亿年的生存历史,比出现在2.3亿年前的恐龙还要年长4亿年,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称。在六亿年的历史长河里,海参谱写着其发展的曼妙华章。

01 长生

早在两千多年前,秦朝时期。秦始皇听说东海有一种长生不老药,于是不惜重金派大批人马去东海寻药,最终找到的长生不老药就是海参。随后秦朝官兵还在烟台修建皇家养马场,供秦始皇东巡食吃海参。海参也从此作为贡品进入皇宫。

02 营养

明朝皇帝朱元璋也在食用海参中感觉到了海参的神奇功效,李时珍为此对海参进行了深入研究,并在其著作《本草纲目拾遗》中对海参进行了全面的阐述、分析和价值确定。从此朝野上下,达官贵族,无不对海参的营养价值产生了充分肯定,还形成了无海参不成席的现象。

03 贵族

而从清朝到民国,海参更是已作为名贵族高级宴席的美味佳肴。在电视剧《传奇大掌柜》中,栾学堂在清末民初创建百年老字号丰泽园中,最擅长的菜式就是“葱烧海参”,被达官显贵所钟情。

04 身份

民国时期,要说爱吃第一人当属当属袁世凯,而袁世凯最爱的佳肴是海参。袁世凯在任直隶总督之时,会馆的厨师根据袁世凯爱吃海参,特意烹饪了一道海参菜品,袁世凯品尝过后觉得海参软糯,酸辣开胃,非常高兴。

05 国宴

 而到近代1972年,中华人民共和国成立23年之时,美国总统尼克松访华,与中国建交,也就是历史上著名的破冰之旅。当时周总理就令人去长岛寻找最新鲜的海参来招待外宾,以表达对外宾的欢迎和尊重。从此国宴上就有了海参的身影,人民大会堂一直沿用葱爆海参当做接待外宾的招牌菜。

06 地位

从古至今,人们对海参赞不绝口。海参生长速度极其缓慢,但营养价值非常高,所以素有“百补之首”的美誉。它肉质软嫩,典型高蛋白、低脂肪美食,滋味丰腴,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴。大雅之堂上,往往扮演着“压轴”的角色。

传统医学认为:"海参,味甘、咸、性温,归心、脾、肺经,具有益精血,补肾气,润肠燥,调经、安胎、利产、抗衰老"之功效。

海参药用价值和滋补功效

①海参中海参皂甙、酸性粘多糖:具有免疫调节功能,提高免疫力,预防感冒等冬季常见病。

②海参中不饱和脂肪酸:调节体内脂质代谢,可明显降低血糖、血脂、胆固醇,预防冬季高血压高血脂发病。

③海参中牛磺酸:抗疲劳,减缓您的秋冬严重的疲惫感,困倦感。

④海参中尼可酸:调节神经系统,维护皮肤,延缓衰老,冬季寒风凛冽伤害皮肤,吃了它皮肤嫩嫩的。

⑤海参中18种氨基酸:增强机体细胞活力,冬季身体也充满活力。

文章标签: 海参的功效与作用 怎么样的海参好 吃海参有什么好处 哪种海参好 如何做海参 海参是什么

扫一扫下面,就可以【手机阅读】上面文章啦!

相关文章

  • 海参的做法之一,营养丰富

    海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

  • 海参每次吃多少?怎么吃

    很多初次吃海参人都会问,“我吃多久有效呀”,我想提醒一下大家,如果随便吃几只,或一个月吃2、3次那是效果不大的,任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。

  • 冬天流感多发, 吃点海参提高身体免疫力!

    随着气温的不断下降,很多人的抵抗力也随之下降,感冒就又肆虐开来,不少医院都排满了感冒病号,基本就是一人感冒全家生病。冬季气温低,气候变化明显,空气干燥,人体抵抗力降低,感冒、咳嗽等季节性疾病及呼吸道疾病就很容易复发,可以说,感冒是冬天最常见的病症了。冬季很多人都喜欢吃海参来预防各种疾病,因为海参能增强人体的抗病能力,但是很多人说,感冒了就不能吃海参,要等到病好了再吃,是这样的吗?

  • 这样的“功夫”海参,您见过吗?

    海参是一种古老而奇特的动物。在浩瀚的大海中,它们渺小得实在微不足道。没有眼睛,没有抗敌的任何锐利武器,虽然从不离开大海,却根本不会游泳,只靠管足和肌肉在海底蠕动,爬行一小时还不到3米远。而不可思议的是,在弱肉强食的海洋中,竟生生不息的存在了几亿年,天敌很少,“人”缘很好,不会72变,但本领也不小……然而,在众多本领中,不得不提——“能伸能屈”的功夫海参!一根鲜活海参经去脏处理后,为它私人订制一份SPA套餐——

  • 揭秘“百补之王”海参,让你远离疾病!

    很多人只知道海参是滋补尚品,但是并不知道为什么好,甚至很多人只闻其名不识其真身。有古籍记载:明朝有一老人,因患痨病以吃海参而愈,后便以噬海参为命,结果寿至90余岁仍面如童颜,须发尽黑。那为什么明朝遗老吃海参就能益寿延年呢?这要从海参的起源和演化说起,海参经过几亿年的历史衍变,底栖礁丛,趋利避害的生活习性使海参体内积累了50多种对人体有益的营养成分,这也是海参滋补效果极好的原因。

  • 海参节来啦|山东老家已备好万条海参等着你,还有超值福利

    山东老家精选每一条海参,长度10公分长以上、参刺完整,在2017年第一届山东老家海参节中,据不完全统计,山东老家累计销量46715条海参,让我们做一个粗略的计算,每条海参10公分长,10公分×46715条=467150公分,也就是说,上一届海参节老家卖出的海参,可绕一个学校400米操场12圈,可围一个标准篮球赛场54圈,可供一个人日食一参吃够128年。