海参的功效与作用_吃海参有什么好处_海参怎么吃最有营养_海参的家常做法

海参六部曲,从多个角度了解海参!

发布于 2019-03-19 21:43:53 分类: 海参的功效与作用 浏览量 (137)

海参既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,被称为“八珍之首”,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

海参六部曲

海参距今有六亿年的生存历史,比出现在2.3亿年前的恐龙还要年长4亿年,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称。在六亿年的历史长河里,海参谱写着其发展的曼妙华章。

01 长生

早在两千多年前,秦朝时期。秦始皇听说东海有一种长生不老药,于是不惜重金派大批人马去东海寻药,最终找到的长生不老药就是海参。随后秦朝官兵还在烟台修建皇家养马场,供秦始皇东巡食吃海参。海参也从此作为贡品进入皇宫。

02 营养

明朝皇帝朱元璋也在食用海参中感觉到了海参的神奇功效,李时珍为此对海参进行了深入研究,并在其著作《本草纲目拾遗》中对海参进行了全面的阐述、分析和价值确定。从此朝野上下,达官贵族,无不对海参的营养价值产生了充分肯定,还形成了无海参不成席的现象。

03 贵族

而从清朝到民国,海参更是已作为名贵族高级宴席的美味佳肴。在电视剧《传奇大掌柜》中,栾学堂在清末民初创建百年老字号丰泽园中,最擅长的菜式就是“葱烧海参”,被达官显贵所钟情。

04 身份

民国时期,要说爱吃第一人当属当属袁世凯,而袁世凯最爱的佳肴是海参。袁世凯在任直隶总督之时,会馆的厨师根据袁世凯爱吃海参,特意烹饪了一道海参菜品,袁世凯品尝过后觉得海参软糯,酸辣开胃,非常高兴。

05 国宴

 而到近代1972年,中华人民共和国成立23年之时,美国总统尼克松访华,与中国建交,也就是历史上著名的破冰之旅。当时周总理就令人去长岛寻找最新鲜的海参来招待外宾,以表达对外宾的欢迎和尊重。从此国宴上就有了海参的身影,人民大会堂一直沿用葱爆海参当做接待外宾的招牌菜。

06 地位

从古至今,人们对海参赞不绝口。海参生长速度极其缓慢,但营养价值非常高,所以素有“百补之首”的美誉。它肉质软嫩,典型高蛋白、低脂肪美食,滋味丰腴,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴。大雅之堂上,往往扮演着“压轴”的角色。

传统医学认为:"海参,味甘、咸、性温,归心、脾、肺经,具有益精血,补肾气,润肠燥,调经、安胎、利产、抗衰老"之功效。

海参药用价值和滋补功效

①海参中海参皂甙、酸性粘多糖:具有免疫调节功能,提高免疫力,预防感冒等冬季常见病。

②海参中不饱和脂肪酸:调节体内脂质代谢,可明显降低血糖、血脂、胆固醇,预防冬季高血压高血脂发病。

③海参中牛磺酸:抗疲劳,减缓您的秋冬严重的疲惫感,困倦感。

④海参中尼可酸:调节神经系统,维护皮肤,延缓衰老,冬季寒风凛冽伤害皮肤,吃了它皮肤嫩嫩的。

⑤海参中18种氨基酸:增强机体细胞活力,冬季身体也充满活力。

文章标签: 海参的功效与作用 怎么样的海参好 吃海参有什么好处 哪种海参好 如何做海参 海参是什么

扫一扫下面,就可以【手机阅读】上面文章啦!

相关文章

  • 好海参难得,26200小时的坚守更难得~

    北纬30度,这条神秘又奇特的纬线你或许有所耳闻,那你知道北纬39度吗?它不仅是地球寒暑交界的地带,也是中国黄海、渤海交织的海域,海水层次给了这片海丰富的养分,吸引着各类海洋生物,比如海参,就在这片海域里静静地躺着。

  • 没吃过海参的都来看看,原来吃海参还能......看到一定要转给家人!

    如果你没吃过海参,你不会知道,海参被誉为“百补之首”,海参的营养价值超高,被誉为女人的“美容院”,男人的“加油站”,小孩的“聪明屋”,以及老人的“健身房”。

  • 海参的做法之一,营养丰富

    海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

  • 海参每次吃多少?怎么吃

    很多初次吃海参人都会问,“我吃多久有效呀”,我想提醒一下大家,如果随便吃几只,或一个月吃2、3次那是效果不大的,任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。

  • 为什么吃海参和关注海参的人越来越多?

    为什么吃海参和关注海参的人越来越多?这源于我国深厚的饮食文化和海参食补观念的普及。随着生活水平的提高,海参的身影频频出现在生活各个角落。

  • 海参的这个部位,比海参肉还要珍贵!

    在中餐传统食材里,鲍、参、翅、肚可以说是最名贵的食材,常用来做贵价的美味珍馐。而今天介绍的这种食材,虽源自于海参的一个部位,但却比海参还珍贵!想知道是什么吗?一起来看看吧~