海参的功效与作用_吃海参有什么好处_海参怎么吃最有营养_海参的家常做法

海参的吃法大全

发布于 2020-10-19 18:44:57 分类: 海篸吃法 浏览量 (688)

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质,荣成地处东经122.25度,北维37.10度,水质,温度都适合海参环境。

海参的家常做法:红烧海参肉

海参的家常做法,海参的做法大全

食材准备

海参量,五花肉适量,冰糖,老抽,生抽,盐,八角,料酒,油适量。

方法步骤

1、五花肉块放入清水中浸泡10分钟,加料酒去腥;

2、海参泡发后切成小段,放入蒸锅蒸半小时,晾凉待用;

3、锅中放少许油,下入五花肉慢慢煸炒,肉煎至微黄时倒出多余的油;

4、然后加入老抽,煸炒上色,放入葱姜,加入八角,加半锅热水,一勺料酒;

5、大火烧开后转为小火,加入适量的冰糖调味,炖至5成熟时放入海参炖煮至肉烂;

葱烧海参

食材准备

海参2只,葱姜适量,酱油,白糖,料酒,盐,水淀粉,高汤适量。

方法步骤

1、海参洗净,用姜汁水煮5分钟,捞出后控水洗净;

2、大葱切段,姜切片待用,起净锅,加入橄榄油少许;

3、4成热的时候下入葱段炸成金黄色捞出,葱油待用;

4、另起锅,加入高汤,葱段,姜片,盐,料酒,酱油和白糖;

5、然后放入海参,大火烧开后转为小火煨煮2分钟,将还是捞出待用;

6、再起炒锅少许油放入糖熬成糖色,下入炸好的葱段,高汤,盐,海参,酱油;

7、大火烧开后小火煨3分钟,然后大火加水淀粉勾芡收汁,淋上葱油即可。







文章标签: 海篸吃法 熟海参的做法与吃法

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